INNIS & GUNN | Original Bourbon Barrel Aged

INNIS & GUNN | Original Bourbon Barrel Aged

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Innis & Gunn
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Die schottische Brauerei Innis & Gunn hat die Reifung von Bier schon Anfang der 2000er revolutioniert - wie so oft mehr zufällig als bewusst geplant. Denn das Bier wurde zunächst nur gebraut, um die Fässer, in denen das Bier gelagert wurde, für Whisky weiter zu verwenden. Statt das Bier wegzukippen, fand man heraus, dass es großartige Aromen angenommen hatte und experimentierte weiter mit der Reifung in verschiedenen Fässern.

Das Original war das erste Ergebnis dieser spannenden Reise. Ein Scotch Ale mit wunderbar rötlicher Farbe, malzig-vanilligem Aroma und cremiger Textur. Das Besondere daran ist die lange Reifung mit getoasteten  Bourbonfass-Chips. Diese geben dem Bier die typischen Vanille- und Holzfassnoten, die man eben vom Bourbon gewohnt ist - ein Genuss der Sonderklasse.

Zutaten: Wasser, Weizen, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe