Dubbel Porse Grutbier

Dubbel Porse Grutbier

Verkäufer
Gruthaus & Kemker
Normaler Preis
€14,90
Sonderpreis
€14,90
Normaler Preis
Ausverkauft
Einzelpreis
€1,99pro 100ml
inkl. MwSt.

Preis inkl. 19% MwSt. und 0,08€ Pfand

Grutbier | 6,5%vol.

Dieses historische Bier zeichnet sich aus durch eine Extraportion Gagel (mittelniederdeutsch: Porse) und eine gemischte Fermentation. Es wurde mit verschiedenen teilweise wilden Hefekulturen vergoren, mit Brettanomyces und Lactobazillen. Mit 6,5 % vol. wäre dieses nicht alltägliche Bier auch im 15. Jahrhundert eine kostbare Rarität gewesen. Die grutbegeisterten Bierhistoriker Kemker und Overberg sind sich jedenfalls sicher: So nah an das mittelalterliche Original des münsterschen Grutbiers ist bisher noch kein Rekonstruktionsversuch gekommen.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Hafer, Gagel, Wacholder, Kümmel, Hopfen, Hefe

 MHD: 31.01.32