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Oude Kriek - 0,375l

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3 Fonteinen
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Für das Oude Kriek von 3 Fonteinen wird der junge Lambic sechs bis acht Monate auf ganzen Kirschen gelagert. Anschließend wird das Bier noch mindestens 4 weitere Monate gelagert. Während dieser Zeit beginnt die spontane Gärung des Bieres. Das Ergebnis ist ein komplexes Kirschlambic, das neben einer ausgewogenen Säure auch wunderbare Aromen von Kirschen und Brettanomyces aufweist.

 

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Sauerkirschen, Hopfen, Hefe