Bockbier

Bockbiere sind Starkbiere und haben einen Stammwürzegehalt von mindestens 16% sowie einen Alkoholgehalt von mindestens 6%. Der Geschmack ist vollmundig und kräftig, mit präsenter süßlicher Malznote. Die bittere Hopfennote ist bei Bockbieren eher schwach ausgeprägt und bleibt im Hintergrund.
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